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Das beste Thai-Papaya-Salat-Rezept

Dieser Thai-Papaya-Salat wird deine neue Veggie-Obsession. Jeder Bissen ist mit Superfoods vollgepackt und lässt Haut und Haare stahlen.


Wenn sogar mein Bruder von einem Salat Nachschlag verlangt, hat er definitiv potenzial für den Blog.


Eigentlich hatte ich diesen Salat kreiert, um für gesundes gesunde Nährstoffe und eine leichte Beilage für unseren Tischgrill-Plausch zu sorgen.


Doch dass der Thai-Papaya-Salat wirklich so gut schmeckt, hätte ich mir nicht gedacht. Der Salat wurde restlos aufgegessen und sogar die männlichen Salatmuffel konnten sich von dieser Veggie-Beilage begeistern lassen.


Darum ist dieser Superfood-Salat gut für dich


Ich liebe es Rezepte zu kreieren, die ein Schönheitscocktail von innen sind. Die Superfoods in diesem Salat bringen dir diese Beauty-Vorteile:



  • Die Papaya ist das absolute Beauty-Wunder: Die Enzyme entwässern das Gewebe und helfen gegen Cellulite, schützen vor Falten und Hautalterung, zaubern einen strahlenden Augenausdruck und helfen dir dabei, schöne Haut zu bekommen

  • Karotten enthalten überdurchschnittlich viel Vitamin A, das deine Haare glänzen und gesund wachsen lässt

  • Petersilie hilft beim Abbau von Schwermetallen des Körpers. Der Hautalterung wird so vorgebeugt.

  • Tomaten schützten die Haut vor UV-Strahlen und vor frühzeitiger Hautalterung


Rezept für den Thai-Papaya-Salat


Zutaten für 4 Personen als Beilage


Salat

1 grosse Karotte 10 Cherry Tomaten 1 Papaya 200 Gramm Mungobohnensprossen 20 Gramm Petersilie ½ Zwiebel 40 Gramm ungesalzene Erdnüsse wenig Ingwer


Zubereitung

Rüebli mit einem Spiralschneider schneiden, Tomaten halbieren, Papaya würfeln, Zwiebeln, Erdnüsse und Ingwer klein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.


Sauce

  • Limejuice, Rapsöl, und Tahini-Sauce jeweils zu gleichen Teilen

  • 1-2 kleine rote Chilis, je nach gewünschter Schärfe Salz wenig Peanutbutter


Zubereitung

Alle Zutaten mischen und über den Salat geben. Ich lasse den Salat gerne 1-2 Stunden ziehen, bevor ich ihn serviere.

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